“鵝腿阿姨”不想紅(鵝腿的做法大全家常)
2024-02-16
更新時(shí)間:2024-02-16 14:45:46作者:佚名
去年她曾以一己之力,引發(fā)了北大、清華等多所高校的“搶人大戰(zhàn)”。
“鵝腿阿姨”陳秀鳳不明白,自己是怎么一夜之間成了“頂流網(wǎng)紅”的。她既不明白什么叫流量,也不知道什么是頂流,更不懂網(wǎng)紅是干什么用的。
她只知道,突然來了眾多不認(rèn)識(shí)的人圍著她,問東問西,自己本來賬目就經(jīng)常對(duì)不上,那兩天更對(duì)不上了。于是,“鵝腿阿姨”停烤了。她只能通過暫時(shí)“消失”,來抵擋生活的巨變。
今年1月,北京進(jìn)入深冬,夜晚接近零下10攝氏度,陳秀鳳還是如約來到清華大學(xué)門口送鵝腿,不一會(huì)兒她的手就被凍得通紅。但在陳秀鳳看來,這反而是自己狀態(tài)最好的時(shí)候。
喧囂過后,才是真正的生活。
陳秀鳳在分發(fā)烤鵝腿 拍攝/陳威敬
以下來自陳秀鳳的口述。
曾經(jīng)我叫“水果阿姨”
我的這點(diǎn)事是個(gè)小事,
或者壓根就不叫個(gè)事,
很多人問我怎么看這件事,
我讓他們多關(guān)心國(guó)家大事。
我今年55歲了,江蘇省連云港市贛榆區(qū)城頭鎮(zhèn)人。家里底子薄,老伴結(jié)婚穿的西裝都是借的。
初中畢業(yè)我就沒再念書了,18歲先去了水泥廠打工,沒干一年我就走了,那活又臟又累,喘不上來氣。從水泥廠出來我去了工地,又干了差不多半年。
感覺給別人打工,不如自己做買賣,賣多少是多少,不賠錢就都是自己的。在工廠干活吧,有的時(shí)候干的比別人累,賺的還沒人家多。
還記得那時(shí)候,我騎著一輛破自行車,什么都賣過,報(bào)紙、面包、水果,當(dāng)時(shí)還是土路,也不好走,我騎著自行車去山東的果園摘蘋果,來回100多里路,辛苦是真辛苦。
老伴是別人介紹認(rèn)識(shí)的,后來才知道是我初中同學(xué)。1996年,我們第一個(gè)孩子出生。第二年,我就去了包頭,在那邊一待就是三年,孩子姑姑也在那邊做生意。
我們老家人喜歡吃煎餅,聽說那邊有很多人愛吃煎餅,我們就弄了機(jī)器去包頭賣,攤支起來了才發(fā)現(xiàn)不行,那邊人連饅頭都不吃。
大約2000年前后,我和老伴來到北京。最早就在北大校園里賣水果,最開始推著平板三輪車賣,后來有了固定的檔口。
我在校園里賣水果賣得很好,當(dāng)時(shí)大家都叫我“水果阿姨”。
8毛5一斤水果批發(fā)過來,我5塊錢4斤賣掉,掙錢不掙錢的,反正走了量,學(xué)生很高興,我也很高興。
賣水果將近10年左右,學(xué)校門口出現(xiàn)了不少賣燒烤的。就那么一小串要不少錢,我就犯嘀咕,我賣了這么一大兜子都不如人家一小撮子賺錢。
我也學(xué)著他們,支了個(gè)燒烤攤。
那個(gè)時(shí)候,北大西南門就有賣烤鵝腿的,生意特別好。媽呀,那個(gè)鵝腿烤得血淋淋的,還有那么多人瘋狂吃。那會(huì)兒是大排檔,一坐得有大幾十個(gè)人,不僅有學(xué)生,還有社會(huì)人。
咱也不知道是不是隔行如隔山,反正我開始賣燒烤以后,生意一點(diǎn)都不好,賠了不少錢,到2016年左右,攤也不讓擺了。
就這樣,我開始賣烤鵝腿。
“成名”之后
為了方便學(xué)生們聯(lián)系,我把自己的微信名字改成了“鵝腿阿姨”。
其實(shí)去年火了之前,我們每天也能賣200多根鵝腿,都是當(dāng)日生鮮,從不隔夜。
鵝腿都是我自己烤的。很多人問我為什么不雇人幫忙,我自己賣,讓別人做我不放心。比如給鵝腿改刀,我改出來基本大小都是一致的。
每天早上7點(diǎn),鵝腿就送過來了。先要全部清洗,洗鵝腿用的是冷水,手泡得關(guān)節(jié)都變形了。改刀再三四個(gè)小時(shí),然后開始腌制。到了下午,才上烤爐。
因?yàn)槿獗容^厚,一根烤熟差不多要半個(gè)小時(shí),人要在旁邊一直盯著。爐子只能擺四五十根,一批一批烤。
鵝腿分辣的和不辣,烤好了,我們就把錫紙用鵝腿裹住,放進(jìn)泡沫箱里。全部弄完,就給學(xué)生送過去。這段時(shí)間去清華和北大比較多,換著來。
那幾天,也不知道怎么回事,我突然火了,送貨的時(shí)候突然有好多人圍過來,還有人舉著手機(jī)相機(jī)照相,我根本分不清楚哪些是來取鵝腿的學(xué)生,哪些是來湊熱鬧的。
我還記得有個(gè)人一直跟著我,說讓我和他媳婦一起做短視頻,賺了錢平分,我拒絕了。但是我走到哪他跟到哪,最后我只得給兒子打電話求救。
再比如,我的微信本來就是和訂鵝腿的學(xué)生發(fā)信息,結(jié)果突然一下來了好幾千條信息,好多訂單也看不到了,微信群變成了五六十個(gè),我也弄不明白怎么操作。
陳秀鳳的個(gè)人微信每天都會(huì)有大量的消息 拍攝/陳威敬
有三四家經(jīng)紀(jì)公司來找過我們,有一家直接把合同擺出來了,看上去很厚,感覺得有上百頁(yè),我兒子直接拒絕了。
對(duì)方說想給我包裝,讓我去做直播,我和老伴年紀(jì)都大了,兒子擔(dān)心我們,不想讓我們太勞累。
網(wǎng)上說什么的都有,我兒子告訴我,短視頻里的那些消息可以看,但是就當(dāng)笑話看,千萬(wàn)別當(dāng)真,無論是好的還是壞的,都不要去回復(fù)。
兒子幫我注冊(cè)了個(gè)賬號(hào),我們就在上面發(fā)了個(gè)視頻,我說我壓力太大了,這兩天不敢干了,決定“停烤”幾天。
安靜地“賺點(diǎn)小錢”
有不少媒體來采訪我,我上網(wǎng)了,也上電視了,連我們老家人也都知道我的事了。有人說我給家鄉(xiāng)爭(zhēng)光了,因?yàn)槲?,家鄉(xiāng)的知名度變高了;也有人說閑話,說我們?cè)谶@邊賺了很多錢。
現(xiàn)在很多地方的大學(xué)邊上也有“鵝腿阿姨”了,模仿的人很多,但這東西我攔不住人家干。我想過租個(gè)店鋪,但是看了一圈一年大概的費(fèi)用要30多萬(wàn),這個(gè)花銷有點(diǎn)太大了。兒子在幫我弄商標(biāo)的事情了,之后看看再說。
2023年11月27日,陳秀鳳剛現(xiàn)身,人群迅速將她圍繞 圖/陳奕寧攝
在短視頻上,有很多人給我發(fā)消息想和我學(xué)技術(shù),但是我不太想教,也沒考慮明白怎么教。但是老伴和兒子都表示還是找機(jī)會(huì)琢磨一下,如果可以收點(diǎn)教學(xué)費(fèi),也不是不能教。
我和老伴沒想過回家養(yǎng)老,靠著這些年在外掙的錢,兩個(gè)兒子也都拉扯大了,現(xiàn)在大兒子在身邊幫我們,小兒子也畢業(yè)了。干到不能干為止吧。
其實(shí)在外面跑跑挺好的,天天能看著這些小孩多好,那么年輕的小孩,看著就高興。我不太會(huì)說話,也不喜歡拋頭露面。
有人說我,“潑天的富貴你接不住,活該受累?!?/p>
但那些網(wǎng)絡(luò)啥的咱不會(huì)就是不會(huì),誰(shuí)也不是跟錢有仇。雖然我不知道怎么用流量換錢,但我還是更喜歡安安靜靜地“賺點(diǎn)小錢”。
作者:陳威敬