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沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內(nèi)保存，記住別讓果肉露出。如果果肉已經(jīng)取出打開，可以用保鮮膜將肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。

怎么買優(yōu)質(zhì)且熟了的榴蓮

1、未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。

2、榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。

3、榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。