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1、不能將碗蓋倒放進碗里：這代表是“這道菜我用完了”。相反，只要將碗蓋照原樣蓋回碗上，服務(wù)生就知道已經(jīng)用完餐。

2、捧起碗以前，不可以拿筷子：日本人用餐時一定會先把碗捧起來，再舉起筷子。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最后再拿起筷子。

3、不要用牙齒把食物咬一半：吃握壽司、生魚片等，絕不能把食物咬一半后再放回盤子里，這是日本人的禮貌。如果食物真的太大塊，也得硬塞進嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。

4、筷子不能放在碗上“休息”：這個動作違反禮節(jié)，正確做法是：將筷子放在筷架上，如果沒筷架，可以自己用筷子的紙包裝折一個。

5、蚌殼不能丟在碗蓋里：許多人喝蛤蜊湯時會把空殼放在碗蓋上，或是丟進空盤里，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是：把空殼留在它原本的湯碗里。