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玫瑰花能吃。玫瑰花顏色鮮艷、氣味芬芳，大多數(shù)玫瑰花用來觀賞以及制作各種香料，但也可用于泡茶，其中維生素C含量較高，還含有多酚，對人體有一定益處，因此玫瑰花能吃。

玫瑰花：

玫瑰原產(chǎn)地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝桿多針刺，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺?；ò甑孤研?，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期只有一次，因此較少用于育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。玫瑰作為經(jīng)濟(jì)作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。