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炸雞翅炸的時間不能太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以炸好了，炸制的時間盡量不要太長，否則很容易導(dǎo)致雞翅炸糊炸焦，口感變差。在炸雞翅的時候，將雞翅洗干凈劃幾刀，腌制一段時間在雞蛋液、栗米粉中滾一下放到油鍋煎炸即可。

炸雞翅什么時候熟

現(xiàn)在油炸食品非常受青少年的歡迎，例如炸雞腿、炸雞排、炸雞等等，口感都比較好，外酥里嫩，沾上醬更是一絕。不過也有家長擔(dān)心外面制作的油炸食物不過衛(wèi)生，就會自己動手在家中炸著吃，這個過程中也是要注意一定方法的。

其中掌握好正確的油炸時間非常關(guān)鍵，否則很容易導(dǎo)致食物炸糊炸焦。一會來說，炸雞翅的時間都不用太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以了，之后等油夠熱之后再回炸一次，就能炸出外酥里嫩的效果。

在炸雞翅之前，首先要將雞翅清洗干凈，在其表面斜著劃上幾刀，用鹽、料酒等材料腌制一段時間，腌制好之后再放到雞蛋液、栗米粉中滾一下，就可以放到油鍋里面去炸了，基本上炸的時間不用太長，等兩面金黃就能撈出來了。