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煮五香蛋所需材料有雞蛋、大料、花椒、香葉、小茴香、桂皮、甘草、鹽、醬油、冰糖、老抽、姜、香菜，共分為四個(gè)步驟，以下是煮五香蛋的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

冷水煮雞蛋

將雞蛋洗凈放入冷水鍋煮開(kāi)，水開(kāi)8分鐘關(guān)火撈出過(guò)涼水。

2

炒香料

炒鍋不加油小火倒入香料炒出香味。

3

加清水

倒入清水、冰糖、老抽、醬油、蔥段、姜片、香菜、白糖大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮開(kāi)10分鐘。

4

鹵料煮雞蛋

將雞蛋敲出裂紋，放入鹵料中煮開(kāi)5分鐘關(guān)火即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于五香蛋怎么煮的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。