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雞肉燉煮時(shí)間并不固定，要是飼養(yǎng)場(chǎng)售賣的肉雞，切塊之后煮15分鐘就能煮熟，而土雞的話，切塊之后要煮20分鐘，煮整只雞的話，時(shí)間會(huì)更久一些，需要1-1.5個(gè)小時(shí)，這樣能最大程度的保留里面的營(yíng)養(yǎng)成分。

雞肉燉煮時(shí)間

雞肉很多人都非常喜歡吃，它肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，不管是用來(lái)熬雞湯還是炒制食用都是非常不錯(cuò)的，不過(guò)在燉雞的時(shí)候要想它口感更軟爛，還需要注意燉煮的時(shí)間，以免導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)和口感下降。

雞肉燉煮的時(shí)間并不是固定的，和具體的大小以及煮法、雞的品種都有一定關(guān)系，要是飼養(yǎng)場(chǎng)售賣的肉雞，那么將它切塊之后15分鐘左右就能完全煮熟了，而要是土雞的話，肉質(zhì)會(huì)比較煮，煮的時(shí)間也會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些，切塊之后要煮20分鐘左右。

若是整只雞的話，燉煮時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，大多需要1-1.5個(gè)小時(shí)，這樣能保證雞肉完全熟透，且營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)大量流失，保證口感。不確定是否煮熟，將雞肉撈出來(lái)，用手捏一下雞腿，要是肉質(zhì)變硬了，且沒(méi)有血水流出來(lái)就說(shuō)明已經(jīng)熟了。