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在常溫下的香腸一般可以存放4天左右。

香腸屬于高蛋白的食物，所以在常溫下的香腸非常容易滋生細(xì)菌，一般放置4天左右后，就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以要盡快食用。

中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類(lèi)型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。