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可以。西瓜可以過夜吃，但前提條件是要放到電冰箱里進(jìn)行冷藏。隔夜24小時(shí)后，室溫保存的西瓜就不宜食用。在炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整還是切塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出數(shù)不勝數(shù)的細(xì)菌。因此，切開后的西瓜儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保持完整。

西瓜適合現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入8-10攝氏度冰箱冷藏。冷藏時(shí)間建議不要超過12個(gè)小時(shí)，超過12個(gè)小時(shí)容易發(fā)生細(xì)菌感染，對(duì)健康不利。并且，冰凍西瓜保存時(shí)使用保鮮膜后，下次把西瓜拿出來吃時(shí)，要先將表面約1厘米的部分切除，因?yàn)楸ｕr膜會(huì)阻礙西瓜降溫。西瓜屬于生冷食物，不宜一次性食用過量，特別是身體虛弱的人。此外，有齲齒和遇冷后就會(huì)感到酸痛的牙齒過敏者，以及胃腸功能不佳者都不宜食用冰凍西瓜。