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西紅柿雞蛋炒餅既有營養(yǎng)又能飽腹，深受很多朋友的喜愛。本經驗為大家簡單介紹一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。

把大餅切絲備用，可直接去超市買餅絲替代。餅絲不要太細。

取兩個雞蛋，打好備用，可根據個人口味適當放鹽。另外，假如少量清水可以使雞蛋更為鮮嫩。

取兩個西紅柿，切好備用，注意西紅柿塊兒不要切太小。蔥切好備用。

開大火，鍋熱后倒入適量油。

待鍋內的油冒泡后，放入已經打好的雞蛋，煎至八分熟把雞蛋打散。

放入蔥花和西紅柿，翻炒6~8次。

放入適量鹽、生抽，繼續(xù)翻炒半分鐘左右。可根據個人喜好放雞精，但最好不要放太多。

待翻炒出西紅柿湯后，放入餅絲繼續(xù)翻炒半分鐘。

待餅絲上面均勻粘有顏色時即可出鍋！