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一般皇帝柑成熟時間在每年的十月。這時的皇帝柑顏色較青，已經(jīng)可以食用了，果肉口感脆嫩酸甜，隨著果子慢慢成熟，果皮會逐漸變至金黃色，甜度也逐漸變得更高。而采摘皇帝柑的最佳時間為十月中旬到12月底。

皇帝柑營養(yǎng)價值與功效

皇帝柑含有豐富的維生素和胡蘿卜素以及人體所需的其他礦物質(zhì)成分，而且它在生活中的使用價值也是非常高的。在中醫(yī)學上，食用皇帝柑能起到化痰、活血以及治療慢性支氣管炎和冠心病的作用。而在現(xiàn)代醫(yī)學中，它對癌瘤積毒也是有很好的防治效果的。最后就是皇帝柑的果皮還具有止咳、止嘔、安神、理氣的作用。