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牛皮可以做炒牛皮、涼拌牛皮、醬板牛皮等，以炒牛皮為例，共分為4個步驟，以下是炒牛皮的詳細操作：

操作/步驟

1

洗凈切片

牛皮洗凈切片。

2

蒸牛皮

切好的牛皮放醬油、鹽、料酒拌好，放入蒸鍋蒸。準備辣椒生姜，斜切。

3

炒辣椒

鍋中熱油，辣椒炒半熟，把蒸熟的牛皮濾掉湯放入一起炒。

4

翻炒出鍋

加鹽，等辣椒熟后將濾出的湯倒入，翻炒出鍋即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于牛皮怎么做好吃家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。