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蚌埠的特產(chǎn)有懷遠(yuǎn)石榴、沱湖螃蟹、杜廣興板鴨、湖溝燒餅、吉祥餅等。

懷遠(yuǎn)石榴：

懷遠(yuǎn)石榴子白瑩澈如水晶，果實(shí)大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細(xì)，汁多味甘。

沱湖螃蟹：

沱湖螃蟹“青殼、白肚、金爪、褐螯”，體色純正，體格健壯有力。成蟹殼肉盈實(shí)，膏脂豐腴。蟹肉微甜、味鮮，蟹殼簿而脆鈣質(zhì)含量高。其所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分尤為豐富。

杜廣興板鴨：

杜廣興板鴨是安徽省五河縣城效鄉(xiāng)西壩村養(yǎng)鴨專業(yè)戶杜廣興把自養(yǎng)肥嫩鴨加工成板鴨。選健康無病，肌肉豐滿，脂肪均勻適度，胸骨不顯露，宰殺前20小時(shí)將鴨停食，僅喂清水。

湖溝燒餅：

湖溝燒餅又稱馬蹄酥，是安徽蚌埠湖溝鎮(zhèn)的特色名點(diǎn)，湖溝鎮(zhèn)上的燒餅世家黃姓乃祖?zhèn)魇炙?，相延多代，并且授徒傳藝?/p>

吉祥餅：

吉祥餅是安徽固鎮(zhèn)縣濠城地方的特產(chǎn)名吃，曾做為貢品，掛過金匾，號(hào)稱“天下第一”。