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1、首先選擇適量的新鮮大白菜，洗凈并切成小塊。把香蔥和辣椒洗凈，然后再把它們成小圈圈。鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒熱后放入香蔥圈和辣椒圈，炒出香味。

2、把切好的白菜小塊倒入鍋中，進行翻炒均勻。加入適量生抽、食鹽、胡椒粉、香醋翻炒幾下加入適量清水。最后放入適量雞精并翻炒均勻即可盛入盤內(nèi)。