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砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料制成的陶制品，經(jīng)高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。我主要給大家講一講砂鍋土豆粉的做法！

因為砂鍋主要是靠湯的鮮味，所以要提前熬制高湯，高湯中加入豬骨，雞架，豬皮，蝦仁，大料等。熬制成乳白色方可。

接下來準備好砂鍋中需要放的各種材料。

煮的過程中，先給湯調(diào)味，因為高湯中是沒有調(diào)味料的。

添加各種輔料，最后加入土豆粉。煮熟為止。