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喜歡吃豆制品，但外面買的豆腐泡真的不放心，用的油也不知道是什么油，豆腐2元一斤，而豆泡6元一斤?，F(xiàn)在就教你在家做出既省錢又美味松軟的豆腐泡。

首先選用鹵水豆腐，千萬別選石膏豆腐，切豆腐你一定要注意，盡量切的薄厚一樣，切成比較方點的丁，大約兩厘米見方的丁，為了不讓油濺身上，蘸去表皮水分，用毛巾稍微一蘸。

接下來準(zhǔn)備炸制，往鍋里下入油，油得多放，至少要莫過豆腐，六成油溫，就是你看到油面，微微的冒青煙，要一塊一塊的往里放豆腐，分散下鍋，等定型后，改小火炸透，就可以撈出，晾涼后放在塑料袋里邊，密封保存，什么時候想吃拿出來就吃。