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農(nóng)村柴火灶的溫度能達(dá)到500攝氏度左右。

柴火灶，是以木柴、鋸末、刨花、雜草、玉米芯、秸稈等植物材料為燃料，利用其獨(dú)特的爐灶結(jié)構(gòu)提供火源的工具。

農(nóng)村柴火灶的灶身由灶門、灶膛、灶臺(tái)、灶眼及煙筒等組成，多以柴草為燃料，是古代烹飪的主要爐具?？梢苿?dòng)灶個(gè)體較小，多以陶或金屬制成。在新石器時(shí)代已有陶制的爐與連釜灶等。春秋戰(zhàn)國(guó)以后出現(xiàn)了多種以炭為燃料的銅爐、鐵爐及火盆，可供烹飪和取暖。