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補(bǔ)救開鍋后中間發(fā)黑的鐵鍋需要準(zhǔn)備材料：新鐵鍋、生肥豬肉。共分為4個步驟，以下是補(bǔ)救鐵鍋開鍋后中間發(fā)黑的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

洗凈鍋身

用流動熱水洗凈鍋身。

2

擦干水

擦干水，鍋底也擦干。

3

不停擦拭

開小火烘干鍋后豬肉下鍋，用筷子按住生肥豬肉，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停擦拭。

4

重復(fù)操作

整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈。重復(fù)以上操作直至鍋底不再發(fā)黑即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于鐵鍋開鍋后中間發(fā)黑怎么補(bǔ)救的具體操作步驟，希望對大家有幫助。