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木瓜燉雪蛤的雪蛤是哪個部位(木瓜燉雪蛤的雪蛤是啥東西)

更新時間:2023-09-16 18:59:10作者:佚名

木瓜燉雪蛤的雪蛤是哪個部位(木瓜燉雪蛤的雪蛤是啥東西)

木瓜燉雪蛤用的是雪蛤的輸卵管。木瓜燉雪蛤是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴,屬于粵菜系。主要以木瓜和雪蛤為主要的食材,在菜系中屬于甜品,而且營養(yǎng)價值豐富。

木瓜燉雪蛤的制作流程:

1、雪蛤油泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)備用。

2、木瓜洗干凈外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內(nèi)。

3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶待滾,滾后注入木瓜盅內(nèi)加蓋,用牙簽插實木瓜蓋,隔水燉至水開之后20分鐘左右即可。

本文標(biāo)簽: 雪蛤  木瓜  部位  

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