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意面的熱量350大卡/100克，白米飯的熱量120大卡/100克，傳統(tǒng)意面醬的熱量約占我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點(diǎn)硬的狀態(tài)。對(duì)于習(xí)慣了陽(yáng)春面的中國(guó)人而言，大都是吃不太習(xí)慣的，快易食傳統(tǒng)意面醬的熱量(以100克可食部分計(jì))，其是24大卡(100千焦)，在同類食物中單位熱量較低。