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廣東炒米粉如何做(廣東炒米粉怎么炒好吃竅門)

更新時間:2023-03-25 19:00:10作者:佚名

廣東炒米粉如何做(廣東炒米粉怎么炒好吃竅門)

來一份清爽的炒米粉,有肉,有主食,有蔬菜,一切就是這么簡單。

先把米粉放在常溫水里泡5分鐘左右,然后放在開水里煮2分鐘左右,接著放進(jìn)涼開水里泡著待用~放進(jìn)冷水有助于讓面吃起來彈彈彈~

將所有材料洗凈瀝干水~將豬肉放在碗里,取淀粉、醬油、油拌勻腌制20分鐘左右~接著趁腌制的空閑時間將小米椒切丁,火腿滾刀切,切蔥花,蘿卜切絲待用~

開火,熱鍋,倒入花生油,油溫8成熱時打入蛋,就像炒蛋那樣基本成型后搗碎。

繼而放入火腿和肉,翻炒至變色,再將豆芽、蘿卜、小米椒放進(jìn)去翻炒

然后將米粉撈起來,盡量把水分瀝干后放入鍋中翻炒。最后放入蠔油、醬油、油、五香粉調(diào)味,翻炒均勻后撒蔥,上碟~香噴噴的炒粉就做好啦!

本文標(biāo)簽: 米粉  廣東  如何做  

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