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天氣熱從菜場(chǎng)買些鹵豬肚回來，加些筍絲炒一炒，做一道快手菜，吃起來也清爽。

熟豬肚清洗干凈后，再切成細(xì)絲備用。

萵筍打去外皮清洗干凈，切成細(xì)絲備用。

鍋中倒入菜油，放入蒜末小火煸炒出蒜香味。

倒入萵筍絲，調(diào)入鹽、生抽、醋和白糖大火翻炒均勻。

加入肚絲，調(diào)入蠔油、黑胡椒粉和少許的火鍋底料翻炒均。

最后加入少許的雞精翻炒均勻，就可以盛出來上桌開吃了。