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1、先將速凍湯圓開水下鍋，煮至湯圓漂浮起來就馬上撈出來；2、把煮了的湯圓放入冷水中浸泡一會，再撈出瀝去水分；3、將食用油燒至六成熱，把湯圓放入鍋中，用中火炸至定型且表面微焦就可以了。

速凍湯圓除了可以煮著吃，還可以炸著吃。炸湯圓雖然好吃，但是湯圓在油炸過程中很容易爆炸，熱油燙傷手的風險讓很多人都對好吃的炸湯圓望而卻步。那么湯圓怎么炸不會爆炸，試試下面的方法。

速凍怎么炸湯圓不爆炸

首先燒一鍋開水，將速凍湯圓開水下鍋，這里不需要解凍，直接煮就行了。煮至湯圓剛剛漂浮起來就馬上撈出來，將撈出的湯圓放入冷水中浸泡一會，撈出瀝去水分。然后將食用油燒至六成熱的時候，將煮好的湯圓下入鍋中，中火炸至定型且表面微焦即可。這樣炸的湯圓外焦里糯非常好吃，關鍵是不用擔心會爆炸。