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蝦在水里煮幾分鐘（水煮蝦,煮幾分鐘）

更新時間：2022-12-20 21:48:32作者：未知

蝦在水里煮幾分鐘（水煮蝦,煮幾分鐘）

1、如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。

2、冷水先煮開，水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟，蝦很快變顏色，保護(hù)了蝦肉里面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉里面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。而若冷水下鍋，當(dāng)酶到達(dá)一點條件溫度時，會分解部分營養(yǎng)素。冷水下也會很老。

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