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如何炸醬共有4步，需要的材料有：五花肉、姜、蔥、料酒、豆瓣醬、甜面醬。以下是如何炸醬的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

五花肉切小丁姜蔥切碎

五花肉切小丁，將姜、蔥洗凈后切碎。

2

五花肉煉油

鍋中加少量油，中火，下入五花肉后，轉(zhuǎn)中小火，慢慢煉出油來。

3

加入料酒姜蔥翻炒

當(dāng)肉差開始變焦黃色，倒入料酒翻炒至酒味散發(fā)后，下入姜、蔥翻炒。

4

加入豆瓣醬甜面醬翻炒

加入豆瓣醬、甜面醬，小火翻炒均勻后，加入白糖調(diào)味即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于如何炸醬的具體操作步驟，希望對大家有幫助。