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面魚可以做涼拌面魚、土豆炒面魚、香燜面魚等。以涼拌面魚為例，所需食材有面粉、鹽、味精、辣椒油、香菜、香蔥。共分為4個(gè)步驟，以下是做涼拌面魚的具體操作：

操作/步驟

1

揉面團(tuán)

首先在面粉當(dāng)中加入適量鹽，用溫水和面，揉成光滑的面團(tuán)。

2

煮面魚

鍋中倒入適量清水燒沸后，用剪刀剪成面魚，放入鍋中煮熟后撈出過(guò)涼水，控干水分。

3

加入調(diào)料

面魚放入容器中加入適鹽、雞精、蔥末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉。

4

拌勻

最后澆上熱油攪拌均勻，撒上香菜即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于面魚怎么做好吃又松軟的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。