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超市一般劃分為七個區(qū)，包括面包及果菜品區(qū)、奶制品區(qū)、肉食品區(qū)、冷凍食品區(qū)、膨化食品區(qū)、飲料區(qū)、日用品區(qū)。

面包及果菜品區(qū)是超市中盈利較高的商品，這部分商品的周轉(zhuǎn)率很高。

奶制品易變質(zhì)，需冷藏，可擺放在水果蔬菜附近，或者靠近超市出口，便于顧客在購物的最后階段購買。

冷凍食品需要用冷柜陳列，可以靠近蔬菜擺放，也可以設(shè)置在購物通道的后段，縮短冷凍食品的解凍時間，便于顧客攜帶。