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開水可以重復燒第二次，開水重復燒第二次不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以飲用的，但是隔夜后的開水不能飲用，因為隔熱后的開水會產(chǎn)生亞硝酸鹽物質(zhì)，飲用后不利于人體健康，另外生水、老化水不能飲用，會影響人體健康。

開水能重復燒第二次嗎

1、可以飲用

開水可以重復燒第二次，開水如果反復燒開會導致大量的礦物質(zhì)元素殘留在水中，使水中礦物質(zhì)濃度升高，飲用后可能會增加人體的肝臟負擔，但燒開兩次的水不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以正常飲用的。

2、隔夜水

燒開后的隔熱水是不能飲用的，開水不易長時間儲存，應該盡快飲用完，因為隔夜后的開水中會產(chǎn)生一定濃度的亞硝酸鹽物質(zhì)，屬于一種致癌物質(zhì)，長期飲用會對人體造成危害。

3、注意事項

生水不能直接飲用，生水中含有大量的病毒和微生物，如果直接飲用可能會導致人體出現(xiàn)病菌感染，老化水也不能飲用，老化水中的活性水分子較少，長期飲用可能會增加人體癌變的風險。