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土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，老少皆宜，是一道家常菜。尤其是土豆泥，香糯的口感，大家都愛吃，那么如何快速得做土豆泥呢？

把洗好去皮的土豆放在開水中煮熟?？梢杂每曜硬逋炼?，如果很容易就戳進內(nèi)部，說明就煮好了。

涼一涼，使土豆慢慢冷卻，把水瀝干凈。

把煮好的土豆放到干凈的容器里，倒入幾滴黃油（防止土豆回生或者變硬），用勺子按壓土豆，使它變成土豆泥。

在炒鍋里放入油，在油半熱的時候，把青椒、肉末放進去。把青椒肉末炒熟。

等到青椒肉末熟了之后，把土豆泥放進鍋里翻炒，同時加入雞精、鹽、各種調(diào)味料。等到土豆泥變黃，就可以起鍋了。

胡蘿卜、南瓜、芋頭，也可以仿照土豆泥來做哦，根據(jù)個人口味可以加入果醬做成甜品。