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蝦醬可做蒸蝦醬、懶人炒蝦醬、鮮蝦醬等。以鮮蝦醬為例。準(zhǔn)備食材：河蝦、料酒、姜蒜、豆豉、辣椒碎。一共四個(gè)步驟，下面是鮮蝦醬的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

洗凈

小河蝦，清水洗凈。

2

瀝干水分

晾干水分，加入料酒浸泡15分鐘，撈出瀝干水分。

3

炸蝦

下油鍋炸蝦，變色撈出備用，下姜蒜顆粒炸出香味，加入豆豉、辣椒碎。

4

熬干水分

熬出香味后加入炸好的小河蝦。熬干水分加鹽。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于蝦醬怎么吃好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。