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慕斯蛋糕在制作好之后一般要冷藏3-4個小時左右，這樣吃起來口感也會更好，在冷藏的時候，需保證溫度在1-10度左右，且不需要先冷凍之后再冷藏，否則會嚴重影響到慕斯蛋糕的口感。

慕斯蛋糕冷藏時間

蛋糕是西式甜點的統(tǒng)一稱呼，它的分類有很多，比方說常見的牛奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等，它們的口味都不相同，慕斯蛋糕在市面上還是非常受歡迎的，很多人也會自己在家中制作，不過要想讓其口感最佳，在制作完成之后最好是放到冰箱進行冷藏。

慕斯蛋糕在冰箱中冷藏的時間最好保證在3-4個小時左右，這樣吃起來也冰冰涼涼的，口感更佳，需要注意的是，一般冷藏溫度要在1-10度左右，在這個溫度范圍內(nèi)直接冷藏即可，且也不需要先冷凍后冷藏，否則會影響其口感。

之所以慕斯蛋糕要進行冷藏，是因為在制作的時候使用的攪動原料是動物膠，這種要放到低溫處存放會更好，若是在常溫下保存，可能過不了多長的時間就會出現(xiàn)變味的情況。