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魚的做法 莜面魚魚怎么做

更新時間：2022-03-19 21:18:38作者：未知

魚的做法 莜面魚魚怎么做

1、在莜面中加入等量的、溫度在85度-95度的開水；

2、用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀；

3、用手和面，和至不軟不硬的面團；

4、面團先分成小塊，再分別揉成食指粗的面條；

5、將面條揪成紐扣大小的小面劑；

6、取一個小面劑，用手掌搓勻；

7、再將兩頭稍稍壓扁，搓出尖尖角；

8、全部莜面魚魚搓好，用紗布蓋上，以免風(fēng)干。

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