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白醋泡雞蛋變軟的原理 白醋泡雞蛋變軟的原理是什么

更新時(shí)間：2024-01-07 08:58:00作者：佚名

白醋泡雞蛋變軟的原理 白醋泡雞蛋變軟的原理是什么

白醋泡雞蛋變軟是因蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而醋的主要成分是醋酸，雞蛋殼中的碳酸鈣與醋中的醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成二氧化碳，揮發(fā)掉雞蛋殼中的碳酸鈣，直到剩下蛋殼內(nèi)的膜，形成“無殼蛋”。

本文標(biāo)簽： 碳酸鈣  雞蛋  白醋  

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