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田螺下鍋之后炒15-20分鐘左右就可以了，田螺殼比較后，且田螺肉里面會有一些細菌、微生物，要是炒制時間不夠，很有可能導致它沒有完全熟透，里面的細菌也不能很好消除，食用之后對身體有一定的危害。

田螺炒制時間

田螺相信很多人都知道，它在生活中還是比較常見的，是很多人都比較喜歡吃的食物，例如說燒烤攤或者是一些餐館里面，經(jīng)常能見到香辣田螺之類的菜品，十分美味，讓人聞著就非常有食欲，那么若是想自己動手制作田螺的話，要炒制多長時間呢

一般來說田螺炒制的時間要長一些，可能需要15-20分鐘左右，因為田螺的殼比較厚，且田螺肉中多多少少都會殘留一些細菌微生物，只有炒制的時間長了，才能保證完全熟透，食用起來更加安全。

炒田螺十分簡單，將田螺提前吐盡泥沙，清洗完畢之后剪去尾部，準備好蔥姜、辣椒等配料，熱鍋下油，放入蔥姜、辣椒爆香，再倒入田螺翻炒，最后加入適量的鹽料酒一起炒制15-20分鐘就可以出鍋食用了。