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雞肉燉土豆塊一共分為五個步驟，需準備食材：雞塊、蔥姜蒜、白糖、土豆等，下面是詳細操作：

操作/步驟

1

雞塊焯水

雞塊涼水下鍋加料酒焯水。水開撇去浮沫，撈出雞塊洗凈備用。

2

下雞塊炒糖色

起鍋燒油下入白糖炒制糖色，下入雞塊，翻炒均勻上色。

3

加入調(diào)料

加蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、醬油、鹽。

4

小火燉煮

加水大火燒開，放入土豆塊，小火燉四十分鐘。

5

大火收汁

大火燉十分鐘收汁即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于雞燉土豆塊怎么燉的具體操作步驟，希望對大家有幫助。