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貴州的土特產(chǎn)有貴州茅臺酒、威寧火腿、石阡苔茶、關(guān)嶺火龍果、都勻毛尖茶、大方天麻、青巖豆腐、務(wù)川灰豆腐、長順綠殼雞蛋、梵凈山翠峰茶、貴陽碗耳糕、長崗刺梨、遵義絲娃娃、威寧蘋果、拉岜蜜柚。

茅臺酒產(chǎn)于遵義的茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)擁有悠久的釀酒歷史，在明代的時候，釀酒工藝就已經(jīng)形成。茅臺鎮(zhèn)的釀酒工藝精湛，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，經(jīng)過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經(jīng)過長期窖藏而成。生產(chǎn)周期達9個月左右，一般要窖藏5年左右才能出廠，品質(zhì)卓越。

威寧火腿是貴州地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，有600多年的歷史，在國內(nèi)外都很有名。威寧地區(qū)海拔2000多米，豬牛羊同群為伍，運動量大，肉質(zhì)結(jié)實，肥瘦肉交錯。威寧火腿肉色呈棕紅色，顏色鮮艷，骨小皮薄，肉食細膩，香味撲鼻，久食而不膩。