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綠皮南瓜皮苦什么原因 南瓜皮很苦

更新時間：2023-12-20 11:42:44作者：佚名

綠皮南瓜皮苦什么原因 南瓜皮很苦

1、苦味素：南瓜皮里有一種特殊物質(zhì)叫做“苦味素”，吃起來是苦的。

2、生長影響：南瓜在生長的過程中被移動或受到外界的刺激，導致南瓜正常生長狀態(tài)被破壞，南瓜中產(chǎn)生的糖分減少，大量的苦味素堆積在南瓜皮中，導致南瓜皮變苦。

3、變質(zhì)因素：南瓜存放時間太久，導致南瓜變質(zhì)，南瓜皮會出現(xiàn)各種味道，苦味就是其中一種。

本文標簽： 南瓜  味素  生長  

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