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對于每一個人來說，都是獨一無二的，可能性格相似，也可能容貌相近，但都只是相近或相像，生活中有很多容易混淆的例子，比如小蘇打和蘇打粉，那么問題來了，小蘇打和蘇打粉有什么區(qū)別呢？

蘇打的學(xué)名是碳酸鈉，日常生活中又稱為純堿或蘇打粉，具有較強的堿性，碳酸鈉也就是蘇打粉用途廣，既可以作為一種十分重要的化工產(chǎn)品，也可用于其他鈉化合物的制造，還可以直接作為洗滌劑使用。小蘇打?qū)W名是碳酸氫鈉，它為白色結(jié)晶粉末，能溶于水，是一種弱堿，堿性沒有蘇打粉的堿性強，內(nèi)服能中和胃酸，小蘇打加熱后可以轉(zhuǎn)化為蘇打粉。

小蘇打和蘇打粉的區(qū)別：首先是學(xué)名不同，小蘇打是碳酸氫鈉，蘇打粉是碳酸鈉，其次，二者堿性強度不同，小蘇打堿性弱于蘇打粉，最后，小蘇打加熱后可以轉(zhuǎn)變成蘇打粉。