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白米粥是有一定的營養(yǎng)價值，而且白米粥還具有不錯的食療功效，如能夠滋補(bǔ)元氣、止瀉、生津液、暢胃氣，食用白粥還可以清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火。因此無論是平時還是減肥期間期間食用白粥對身體都十分有益。

白米粥的具體營養(yǎng)價值有以下幾點：

1、喝粥不會長胖。因為粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因為水多，可以增加體內(nèi)新陳代謝，促進(jìn)消化和吸收。粥不但營養(yǎng)豐富，還如水一樣，有清洗機(jī)體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。

2、粥其實是調(diào)節(jié)人體組織機(jī)能恢復(fù)的很好的潤滑劑。故粥有進(jìn)補(bǔ)之功，卻無長胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇。

3、粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化。

4、喝粥還可以輔助治療各種疾病，保健養(yǎng)生。