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一般來說，黑色筷子都是私筷，紅色的是公筷，不過不同地方的規(guī)定不同，可以咨詢一下服務(wù)人員。公筷和私筷是一種說法，就是一個人配兩雙筷子，兩雙筷子顏色不一，各有分工，一雙取食筷、一雙進(jìn)食筷。

公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，這多半是為了衛(wèi)生來發(fā)明的。

筷子是中國人發(fā)明的非常具有民族特色的餐具。民間關(guān)于筷子的傳說不少，一說姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節(jié)約時間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說。不過至于是哪種來源，現(xiàn)在已經(jīng)無從考究。

筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作，這種食物作為中華飲食文化的標(biāo)志之一，在朝鮮、日本等漢字文化圈中也有出現(xiàn)。

據(jù)悉，筷子很久就出現(xiàn)了，一般來說亞洲地區(qū)用筷子，歐美地區(qū)多半用叉子。