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盧魚片可做成糟溜魚片、白灼魚片、鮮嫩魚片。以鮮嫩魚片為例，共需要3步，需準備的食材有鱸魚、姜絲、蔥白、蔥絲、鹽、料酒、生抽、食用油、淀粉、胡椒粉。以下是制作鮮嫩魚片的詳細步驟：

操作/步驟

1

腌制魚片

鱸魚片加入蔥白、姜絲、料酒、食用油、鹽、淀粉、胡椒粉抓勻，腌制15分鐘。

2

煮魚片

鍋中加水燒開，下入魚片用筷子劃散，煮熟后用漏勺撈出。

3

出鍋

將魚肉鋪在盤子里，放上蔥絲，淋上生抽，用滾油激發(fā)出香味即可。

END

總結：以上就是關于盧魚片怎么煮的具體操作步驟，希望對大家有幫助。