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蓮藕含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃起來清香甘甜、脆嫩可口，深受大家的喜愛，那么蓮藕不能和什么一起吃呢？

豬肝

蓮藕含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含維生素、纖維素，而豬肝里面含有大量的礦物元素，如鐵、銅、鋅等，兩者雖然都含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不適合一起食用，因?yàn)樯徟褐械睦w維素能與豬肝中含有的鐵、鋅等微量元素發(fā)生反應(yīng)，影響礦物質(zhì)的吸收。因此，不建議蓮藕與動(dòng)物內(nèi)臟同食。

大豆

大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，特別是富含鐵元素，而蓮藕中含有豐富的纖維素、維生素C，兩者一起吃，其含有的有效成分會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

菊花

菊花性寒、味苦甘，常用于泡水喝，含多種微量元素，能疏散風(fēng)熱、清肝明目，而蓮藕也是寒性食物，兩者同食，可能會(huì)加重體內(nèi)寒涼之氣，從而引起身體不適等。因此，菊花不適宜和蓮藕一起食用，建議用菊花搭配甘草、枸杞、金銀花等一起泡茶喝。

白蘿卜

白蘿卜含豐富的維生素C、粗纖維及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但蘿卜性寒涼，并且兩者都含有較多的粗纖維，不適宜一起生吃，這樣會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易造成身體不適等。若是辛辣味刺激的白蘿卜，建議煮熟后燉湯喝，這樣對(duì)胃腸的刺激較小。

蓮藕怎樣燉好吃

清燉蓮藕湯

原料

蓮藕500克、鹽4克、味精2克、胡椒粉2克。

做法

1、蓮藕洗凈去皮，切塊備用；

2、煮鍋加入鮮湯，燒沸后入藕，燉至藕脆爽；

3、下味精、鹽、胡椒粉即成。

花生蓮藕湯

原料

蓮藕250g、花生100g、紅棗10個(gè)、食鹽少許。

做法

1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊；

2、花生、紅棗洗凈，紅棗去核；

3、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸；

4、小火燉30分鐘左右，盛入碗中，撒上香蔥即可。