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2023-10-12
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更新時間：2023-10-12 18:07:57作者：佚名
百香果，又稱雞蛋果，因其香氣獨(dú)特而得名。當(dāng)打開它時，會聞到芒果，菠蘿，香蕉和其他水果的味道。
百香果含有132種香氣，從拉丁美洲流行到亞洲，被稱為“果汁之王”。它含有17種氨基酸，富含類胡蘿卜素和維生素，還富含鈣，磷，鐵等微量元素，因此具有很高的健康價值。
今天小芊就帶你了解一下百香果吧→
百香果的營養(yǎng)價值
1、美容養(yǎng)顏
百香果中富含維生素C，可以有效凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。而所含的胡蘿卜素和有效酶成分，可以清除人體自由基，養(yǎng)顏抗衰老。
2、減肥
食用百香果后會增加胃部的飽腹感，從而減少余熱量的攝入，百香果還可以吸附膽固醇和膽汁類的有機(jī)分子，能夠有效的抑制人體對脂肪的吸收。
3、安神助眠
百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
4、生津利咽
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，有助于受損組織細(xì)胞的恢復(fù)，并由于其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽干和聲嘶。
5、通腸潤便
百香果所含有的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果的健康吃法
1、直接吃
1、用刀子切開它，刮下肉和籽。
2、放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆。
2、百香果蜂蜜茶
1、將百香果用刀對切開。
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里。
3、杯子里加入少許蜂蜜，加入溫開水?dāng)嚢杈鶆?，撒上薄荷葉。
注意：不能用開水，否則蜂蜜就失去了其營養(yǎng)。
3、柳橙百香果醬
1、檸檬洗凈榨出果汁備用。
2、柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留果肉備用；百香果對切后取出果肉備用。
3、將處理好的果肉全部放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。
4、轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
4、百香果酒
1、百香果洗凈曬干才切開，過程別碰水，不然會發(fā)霉。
2、一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。
3、一個玻璃樽，洗凈，晾干（不能有水汽）。
4、一層百香果一層糖，一層疊一層。
5、裝到玻璃樽九分滿（留10%為發(fā)酵空間）。
6、瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。
7、陰涼處必須通風(fēng)靜置1-2個月。
百香果食用禁忌
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好對百香果過敏的人不宜吃百香果。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
3、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病患者不適宜食用百香果。
4、如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火哦，適量就好。
以上就是有關(guān)百香果的有關(guān)知識，你學(xué)會了嗎？