27歲的卡車女司機(jī)：入行7年，月入3萬，打算春節(jié)期間再跑兩趟
2024-02-10
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更新時(shí)間：2024-02-10 16:35:41作者：佚名
極目新聞?dòng)浾?宋清影
從月薪只有1600元的深圳一餐廳服務(wù)員，到19年后成為在全國開設(shè)十余家連鎖餐廳的企業(yè)家。今年春節(jié)前夕，46歲的印度人德福（Dev Raturi）向極目新聞?dòng)浾咧v述了他在中國發(fā)展的傳奇故事。
圖為德福，其在中國開設(shè)十余家連鎖餐廳（受訪者供圖）
因?yàn)槔钚↓埫陨现袊Ψ?，初來中國感到震?/strong>
登上武漢市精武路和新華路交會(huì)處的國金天地5樓，一個(gè)極具印度風(fēng)情的餐廳映入眼簾。推開兩扇雕刻精美的木質(zhì)大門，大廳內(nèi)供奉著一尊栩栩如生的神像，印度經(jīng)理和廚師在吧臺(tái)忙碌著，餐廳一角里還展示著五顏六色的沙麗。這是德福的連鎖餐飲品牌“琥珀宮”在武漢的第一家餐廳。
“我是李小龍的粉絲，”出生在印度北阿坎德邦的德福說，和很多同時(shí)代出生的印度人一樣，他第一次了解到中國是因?yàn)槔钚↓埖碾娪啊?/p>
德福（右）在印度學(xué)習(xí)中國功夫（受訪者供圖）
此后，迷上了李小龍和中國功夫的德福在印度學(xué)起了中國功夫，而且一學(xué)就是兩年。
但印度老師教中國功夫，讓德福覺得還不夠“過癮”。想學(xué)純正中國功夫的他萌生了去中國親眼看看的想法。
德福坦言，決定從印度來中國的時(shí)候，身邊很多人并不能理解，“因?yàn)槟菚r(shí)候印度人對(duì)中國的了解只是通過電影，不知道具體的情況。”
2005年，德福第一次來到中國，高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化的城市面貌讓他感到震撼，“太驚訝了！”
“我原本來中國就想待6個(gè)月練一下功夫，我以為街上每個(gè)中國人都會(huì)功夫?！眲偟街袊鴷r(shí)，德福會(huì)說的中文只有“你好”，他也沒想到這一待就是將近20年。
第一份工作是服務(wù)員，現(xiàn)在連鎖餐飲從西安開到武漢
最初德福在深圳一家印度餐廳打工，月薪1600元，后來他又去了北京，慢慢從餐廳經(jīng)理、做到了一個(gè)跨國餐飲集團(tuán)的總監(jiān)?！?年后，我的工資漲到了35000元。”
在中國感受到商機(jī)的德福決心開始創(chuàng)業(yè)。2013年，他在西安創(chuàng)立了印度餐飲品牌“琥珀宮”，他在西安總共開設(shè)7家餐廳，經(jīng)歷被寫進(jìn)了西安英語的教輔書。
德福和印度員工合影（受訪者供圖）
但作為一個(gè)外國人，想在中國創(chuàng)業(yè)也絕非易事，德?；貞浀溃骸澳莻€(gè)時(shí)候我只有四五十萬元，但餐廳需要投資160多萬元，我和叔叔還有印度的很多朋友借了錢，特別擔(dān)心創(chuàng)業(yè)失敗，壓力特別大。結(jié)果沒想到當(dāng)?shù)卣o予了我很大的幫助?！?/p>
現(xiàn)在，德福的餐廳從西安開到武漢、昆明。許多印度人從網(wǎng)絡(luò)上了解到德福在中國開餐廳，前來應(yīng)聘，現(xiàn)在他已經(jīng)帶領(lǐng)了近百名員工?！拔夷軌蜷_這么多餐廳，真的不是我有多大的能力，而是因?yàn)橹袊且粋€(gè)充滿機(jī)會(huì)的國家，如果你有想法，能努力工作，大家都愿意幫助你?！钡赂Ｕ劦阶约旱某晒Γy掩感激。
讓德福感動(dòng)的事情還有很多，他還記得有一次生意困難之際，收到一位中國朋友的電話，“他直接說：‘你等會(huì)把你的銀行賬戶發(fā)給我，我借給你20萬，我想幫幫你，你后面生意好的時(shí)候再還’?！?/p>
兒子愛吃西安菜，“中國是第二故鄉(xiāng)”
德福不僅將事業(yè)放在了中國，他的家人也幾乎全部搬到了中國。跟著德福一起到中國來的還有他的妻子，其大兒子也出生在中國，現(xiàn)在兩個(gè)兒子都在西安上小學(xué)，說著一口流利的中文，孩子們最愛的不是印度菜，而是西安肉夾饃、涼皮。此外， 德福的哥哥和侄子也在中國，“中國已經(jīng)是我們的第二故鄉(xiāng)。”
德福和家人合影（受訪者供圖）
德福在中國過的春節(jié)多得數(shù)不清，在他看來，春節(jié)是一個(gè)和家人團(tuán)聚的日子，“在我們印度也有一個(gè)大型節(jié)日叫排燈節(jié)，這個(gè)時(shí)候不管多忙，人們都要回家和家人一起度過，到處都很喜慶，我覺得這一點(diǎn)中國和印度的文化是很相似的，所以我特別喜歡春節(jié)。”
德福表示，他開印度餐廳不單是為了讓更多中國客人吃到正宗印度菜，還希望讓大家了解印度的文化，所以他還舉辦了一些印度文化交流活動(dòng)，許多客人來店里能穿上印度的傳統(tǒng)服裝拍照打卡，“我希望自己能成為中印文化溝通的橋梁。”
現(xiàn)在除了忙于餐館的生意外，德福還會(huì)在臉書等社交平臺(tái)上介紹西安、武漢等中國的城市以及中國的美食和文化。“讓更多印度人了解中國，仿佛成了我的一種責(zé)任?！?/p>
德福計(jì)劃新的一年在武漢再開幾家印度餐廳，增加中印文化的互相交流和傳播，“我的新年愿望是做一個(gè)中印文化交流的大使?！?/p>
（來源：極目新聞）