鯡魚罐頭那么臭，原來(lái)瑞典人都這么吃，網(wǎng)友：看著還有點(diǎn)誘人！

鯡魚罐頭，多么可怕的一種存在，對(duì)于廣大吃貨來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是噩夢(mèng)中的噩夢(mèng)。打開蓋子奇臭無(wú)比，堪稱“生化武器”，除了瑞典人，沒有人能堅(jiān)持吃完！

從14世紀(jì)開始，不足百萬(wàn)的瑞典人就有20萬(wàn)人靠捕獲鯡魚為生，由于瑞典屬于北極圈內(nèi)的極地氣候國(guó)家，一年中有好幾個(gè)月是見不到太陽(yáng)的，所以捕撈上來(lái)的鯡魚要夠吃一冬天。當(dāng)時(shí)又沒有任何冷藏設(shè)備，為了保證鯡魚不腐敗變質(zhì)，所以瑞典人就把打撈上來(lái)的鯡魚，放在濃鹽水中煮熟，再放入罐頭中任其自由發(fā)酵，直到罐頭被撐的鼓鼓的，說(shuō)明鯡魚已經(jīng)腌熟，就可以吃了，也可以上市賣給他人。

雖然在發(fā)酵的過(guò)程中，鯡魚變得粘稠多汁，味道也特別的濃郁，但好在大家在漫長(zhǎng)的冬季是有東西裹腹的，不至于餓肚子。久而久之，味道特殊的鯡魚罐頭就成了當(dāng)?shù)靥囟ǖ娘嬍沉?xí)慣，據(jù)說(shuō)，至今為止，在瑞典，每年8月的第3個(gè)星期四，大都會(huì)專門為品嘗鯡魚舉行派對(duì)，因?yàn)榇藭r(shí)正是鯡魚罐頭味道最好的時(shí)候。

就是這套簡(jiǎn)單又粗暴的腌制鯡魚的工藝，至今也流傳了近300年，也讓鯡魚罐頭以“臭名昭著”流傳在世界，成了瑞典的特色食物。最近幾年，更是不少國(guó)家的吃貨的朋友勇于挑戰(zhàn)，體驗(yàn)一下鯡魚罐頭的美味，但是最后都被無(wú)情的鞭撻身心，以失敗為終。

聞味道就已經(jīng)受不了，更別說(shuō)直接吃了，干脆又有人嘗試了干鍋鯡魚罐頭、紅燒鯡魚罐頭等等，最后還是沒能吃下。面對(duì)這奇臭無(wú)比的鯡魚罐頭，其他各國(guó)都吃不下，瑞典人是怎么吃得下呢？或者他們都是怎么吃鯡魚罐頭的呢？了解以后，網(wǎng)友：看著還有點(diǎn)誘人！

鯡魚罐頭的正確吃法：

準(zhǔn)備煎餅、黃油、洋蔥、西紅柿、土豆

把洋蔥剝皮切成細(xì)絲，西紅柿洗干凈切成薄片，土豆蒸熟或者煮熟，然后去皮切成塊或者片。取一張煎餅，在上面刷一層黃油，然后擺入鯡魚，繼續(xù)放西紅柿、洋蔥、土豆，最后用煎餅一段卷起來(lái)，就可以吃了。聽瑞典當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，最好再配一杯伏特加，又好吃還過(guò)癮，簡(jiǎn)直人間美味。