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　　上饒冬至傳統(tǒng)

　　一、冬至傳統(tǒng)

　　在我國北方許多地區(qū)，人們認(rèn)為餃子有“消寒”之意，每年冬至日都有吃餃子的風(fēng)俗，北方有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法，在南方冬至，盛行吃湯圓，“圓”意味著“團(tuán)圓”“，圓滿”。

　　二、江西冬至

　　1、上饒

　　麻糍果，冬至，對(duì)于上饒人來說最重要的事情就是打麻糍果。熱騰騰的糯米飯于石臼中，搗捶煉成香氣四溢的麻糍果。數(shù)九寒天里，上饒人灌香腸、腌魚肉、晾蘿卜、打麻糍果，把生活過得熱鬧又精彩。

　　2、南昌

　　掃墓，吃熱豆腐，冬至這天，南昌人有掃墓的習(xí)俗。南昌市民利用冬至節(jié)紀(jì)念祖宗，掃墓、整修墳?zāi)?，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。為了驅(qū)除寒冷，南昌人在冬至這天要吃上一碗熱豆腐。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，冬天到了，喝一碗熱豆腐不但能暖身子，還預(yù)示著來年紅紅火火、熱熱乎乎。老南昌人常說，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至節(jié)以后開始?xì)⒇i腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，為過年做好物資上的準(zhǔn)備。

　　3、景德鎮(zhèn)

　　南瓜糊，景德鎮(zhèn)人冬至要吃上一碗熱熱的南瓜糊。將老南瓜洗凈，切塊放鍋里煮至爛熟，再加以面粉攪拌成糊狀，煮沸后即可吃。溫?zé)崛崤哪瞎虾?，慰藉著冬時(shí)脆弱寒冷的身心，充實(shí)著景德鎮(zhèn)人的冬至幸福。

　　4、九江

　　糯米粑，在九江，每年都有冬至打糯米粑習(xí)俗。不顧清晨嚴(yán)寒霜凍，親自動(dòng)手打糯米粑，然后大家圍坐一桌，品嘗香甜軟糯的糯米粑。冬至吃糯米粑能健脾和胃，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)身健體。