筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時(shí)間:2023-05-26 01:28:22作者:佚名
1、食材:400g青菜、4個(gè)香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml溫水;
2、把鮮肉小炒一下,剁碎。青菜焯水,擠干水分,切碎。干貝加黃酒蒸一下,抿成細(xì)絲。干香菇泡發(fā)洗凈切碎,將所有材料和五香粉,香油拌一起攪勻。
3、和面,然后進(jìn)行發(fā)酵。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻,切一塊揉成長條,切成小劑子。并將劑子沾上干粉按扁搟成中間厚邊緣薄的圓片,之后將餡料放入包子皮中,轉(zhuǎn)圈捏好。
5、上鍋蒸20分鐘左右。