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1、用料：筍頭一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食鹽2勺、味精少量。

2、清理鍋，隨后點(diǎn)火。

3、待鍋被鍋糊后，下油。

4、轉(zhuǎn)文火，放進(jìn)辣椒干，家常菜兩三秒。

5、倒進(jìn)切完的青筍片。

6、煸炒，隨后添加食鹽，再煸炒，添加味精。

7、待青筍片熟后，出鍋。