刮油娃娃菜的做法(娃娃菜油潑的做法)
2024-08-17
更新時間:2024-08-17 11:28:29作者:未知
1、用料:娃娃菜、香菇3朵、金針菇一小把、白菇一小把、雞蛋一個或兩個、香蔥一點點、鹽適量、香油適量。
2、將香菇、金針菇、白菇、娃娃菜洗凈控水備用。
3、香蔥切碎備用。
4、打散雞蛋至碗中,待用。
5、上鍋,放油,將雞蛋攤?cè)脲亙?nèi),注意不要打散,順鍋邊淋入少許料酒,倒入準(zhǔn)備好的水,此后陸續(xù)投入準(zhǔn)備的食材,開鍋后稍煮片刻加鹽,此時湯已變白,鮮味已聞到,起鍋倒入湯碗。
6、加香蔥香油即可。