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小炸肉的制作方法（小炸肉的制作方法和配料）

更新時(shí)間：2023-08-01 23:35:23作者：佚名

小炸肉的制作方法（小炸肉的制作方法和配料）

1、材料：五花肉1000g、淀粉、雞蛋、鹽、麻油 、味精、花椒、菜籽油。

2、將五花肉切厚片，放盆子里。加入淀粉、雞蛋、鹽、麻油、花椒、味精(少許，也可不放)，攪拌均勻。

3、將菜籽油到入鍋里(多放油)；油燒到爆熱，用筷子將肉片裹成條放入鍋里炸。

4、炸熟，根據(jù)個(gè)人喜好炸嫩一點(diǎn)(時(shí)間短)還是脆一點(diǎn)(時(shí)間長)。用漏勺漏油裝盤。

本文標(biāo)簽： 方法  配料  

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